Откуда появился стейк и что же такое стейк-хаус?
Появление столь оригинального и вкусного блюда как стейк берет свое начало в реальных фактах и вымышленных легендах. Стейк – это одновременно простое и изысканное блюдо, которое может предложить на должном уровне только мясной ресторан высшего уровня.
Родиной стейка является не Америка, как могут подумать многие. Это блюдо пришло из Рима по одним источникам. Он возник в моменты жертвоприношения. Не слишком приятная ассоциация, правда? По другим источникам родиной стейка является Англия, другие же считают ее местом, где это блюдо обрело вторую жизнь. Именно здесь в 1735 году появилось нечто подобия клуба любителей стейков. Это был прообраз современного стейк хауса, этот клуб поклонников мяса на открытом огне просуществовал более ста лет. Затем стейковая болезнь перешла в другие страны Европы и Францию. Америка же была одной из последних стран, которую завоевало мясо на огне. Но именно в этой стране любителей вкусной еды он стал невероятно популярным. Американцы считают эту еду подходящей как для праздников и вечеров с друзьями, так и для обычных будничных дней.
В скором времени стейк-хаус в голове американца стало восприниматься так же естественно, как в голове русского пельменная. Так ошибочно стейк стал считаться исконно американским блюдом. Но разница все же есть. Она заключается в том, что стейк-хаус – это не дешевая закусочная, а мясной ресторан, где можно отлично провести время с друзьями, отпраздновать День Рождение, провести корпоративный вечер или просто посидеть в приятной обстановке с любимым человеком.
Подобные рестораны огромным выбором представлены в Москве. Одним из известных и признанных стейк-хаусов является ресторан Chef - https://chefrestoran.ru/nashi-restorany/steak-house-chef/. Несмотря на то, что изначально такое заведение должно было предлагать клиентам только мясные блюда, сегодня современные мясные рестораны начинают соответствовать модным тенденциям и предлагать своим клиентам более широкое меню. Именно поэтому не только мясные блюда от ресторана отличаются особой изысканностью и изяществом вкуса, но и другие элементы меню всегда рады порадовать посетителей.
Сегодня стейк-рестораны можно встретить в любом уголке мира. Даже тонкий и загадочный Восток покорило это блюдо. Правда, местные традиции все-таки наложили свой отпечаток на способ приготовления. В восточных странах он более сложный. Необходимо также отметить, что такое заведение как «steak house» имеет высочайший уровень обслуживания. Это однозначно выводит его на новый более высокий уровень заведения общественного питания, чем любое кафе. Чтобы сберечь такой уровень и доверие клиентов, мясной ресторан «Chef» неустанно работает над интерьером, обслуживанием и, конечно же, качеством приготовления блюд.
Теги: кухня, еда